最新研究發(fā)現(xiàn)，腸道與大腦之間存在著復(fù)雜的信號網(wǎng)絡(luò)，腸道內(nèi)的神經(jīng)足細(xì)胞可以直接與大腦“通訊交流”。不僅如此，腸道微生物群也能夠介入、甚至參與交流，通過釋放特定化學(xué)信號影響神經(jīng)元信號，調(diào)節(jié)個人的情緒和進(jìn)食偏好。例如，這些微生物能夠區(qū)分真實糖或替代糖，驅(qū)動人類產(chǎn)生特定的食欲。動物實驗顯示，無菌小鼠表現(xiàn)出更高焦慮行為，補充特定腸道微生物之后，情緒趨于穩(wěn)定。這意味著，腸道微生物菌群不僅維持腸道健康，還直接影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動，進(jìn)而作用于情緒和焦慮控制腦區(qū)域。在人類和動物實驗中，調(diào)整微生物群（如補充益生菌），也能顯著改善焦慮、抑郁等情緒變化。精神疾病專家認(rèn)為，不同飲食結(jié)構(gòu)能改變腸道微生態(tài)，反過來影響大腦健康和心理狀態(tài)。例如，高糖或高脂飲食可能導(dǎo)致易胖型腸道微生物占優(yōu)，從而調(diào)整食欲和能量代謝。有研究還顯示，社交能力、壓力應(yīng)對等心理行為也可能由特定的腸道菌種參與調(diào)控。當(dāng)然，目前關(guān)于“微生物-腸-腦軸”的相關(guān)機制尚未完全明確，但科學(xué)家已初步建立——腸道微生物既能通過神經(jīng)和免疫通路參與人的高級思維和情緒調(diào)節(jié)，也為未來開發(fā)新型情緒障礙干預(yù)措施（如益生菌治療）打開新思路。這將預(yù)示著個人的腸道健康不僅關(guān)乎消化功能，還可能是個人情緒健康的“新鑰匙”。
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